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  • 鹿児島県郷土料理

鹿児島県の郷土料理でした🍚

「さつますもじ」

ちらし寿司を鹿児島では「すもじ」と言い庶民の味として食べられています。

刻んだ練り物が入っているのが特徴です。

「さつまいも煮」

さつま芋の収穫量がの全国1位。

火山灰から作られたシラス台地は水はけがよくさつま芋の栽培に適しています。

「さつま汁」

鳥肉を使った具沢山の味噌汁で、九州の麦味噌で少し甘めに作るのが一般的です。

鹿児島の雰囲気を感じながらおいしく頂きました★