本日の昼食は山形県の郷土料理です。

《枝豆ごはん》

山形県は『だだちゃ豆』といわれる枝豆が有名です。

だだちゃ豆は江戸時代から農家が大切に守り、生産してきた枝豆の在来種で、貴重な枝豆をいいます。

『だだちゃ』は庄内弁で『お父さん』を意味し、庄内藩に毎日納められる枝豆が大変美味しかったので

「これはどこのだだちゃ豆か？（どこの親父が作った枝豆か？）」と藩主が尋ねたことから

だだちゃ豆と呼ばれるようになりました。

《芋煮鍋》

『日本一の芋煮会フェスティバル』という大型イベントが催される程、地元で親しまれている料理です。

家族や友達と河原で鍋を囲み、芋煮を食べるのが山形の伝統行事なっております。

地域によって味付けや具材が異なりますが、今回は牛肉を使用し、醤油ベースで味付けをする

内陸地方で親しまれる芋煮鍋です。

他、切り干し大根の塩炒め、小松菜と竹輪の酢の物、さくらんぼです。

美味しそうですね( *´艸｀)

ここで山形県にまつわるクイズです✨✨

山形県でお客さんが来た時に注文する出前の定番は何でしょうか？

①ハンバーガー

②お寿司

③ラーメン

正解は③のラーメンです。

山形県は「年間１世帯あたりの外食の中華そばの支出金額」１位となっており、

特にラーメンが好きな人が多い県であると言えます。

そんなラーメン好きな人が多い県であることから、お客さんをもてなす出前としても

ラーメンが親しまれているそうです。

そんな山形県の昼食を今日も美味しくいただきます(*^-^*)