10月5日の昼食は京都府の郷土料理です。

本日のメニューは

　🍁ご飯

　🍁赤魚の西京焼き

　🍁海藻サラダ

　🍁湯豆腐

　🍁清汁

　🍁抹茶わらび餅　　　　　　　　　　　　です。

〘赤魚の西京焼き〙

　京都で作られる甘い白味噌「西京味噌」に調味料を加えて漬け床にし、魚の切り身を漬け込んで焼きました。

〘湯豆腐〙

　もともとはお坊さんの精進料理で、南禅寺周辺で発祥したといわれています。

　門前には湯豆腐専門店が立ち並んでいます。

〘抹茶わらび餅〙

　宇治市は有名な抹茶の産地。抹茶味のわらび餅に黒蜜をかけて提供します。

本日も美味しくいただきました！

ご馳走様でした。