今日の昼食は岡山県郷土料理でした☆

メニューは

・デミカツ丼

・青切昆布の煮物

・小松菜とシラスの和え物

・味噌汁

・白桃ゼリー

です！

デミカツ丼

岡山市の老舗料理店創業者が考案したとんかつの上にデミグラスソースをかけた丼です。

このようなかつ丼は他県でも名物とされていますが、岡山でソースを使用したかつ丼といえばデミカツ丼とされる程、地元で親しまれてている料理です。

今回は千切りキャベツと一緒に提供しました。

 

白桃ゼリー

岡山県では瀬戸内の温暖な気候を生かし、フルーツの栽培が盛んに行われています。

中でも桃は特別で「桃太郎」の故郷として有名であったり、県の花が桃になっています。

長年にわたり蓄積された栽培技術によって、日本屈指の桃の名産地となりました。

今回は白桃ゼリーをお召し上がりいただきました。

 

次回は岐阜県の郷土料理です。

どんなメニューか楽しみですね♪

2月18日は音楽の日でした。

ココリーノが2階、デイサービスのお客様に音楽をお届け♪

今日のココリーノの選曲は

・この広い野原いっぱい

・春よこい/春がきた

・北国の春

・乾杯

・いい日旅立ち

・君といつまでも

・花は咲く

・仰げば尊し

 

春にぴったりなメドレーですね♪

ココリーノの奏でる素敵な音色で心地のよい時間を過ごしていただきました。

 

 

本日の昼食は【福岡県郷土料理】です。

 

(博多ラーメン)

日本三大ご当地ラーメンの1つで、ラーメン店以外にも博多・中洲の屋台でも提供され、観光客にも人気です。

ストレートの極細麺に乳白色で濃厚な豚骨スープが特徴で、麺だけをおかわりできる「替え玉」や麺の硬さを指定できるのも

特徴的です。

具材はシンプルな店が多く、好みで紅ショウガなどをトッピングして食べるのが一般的です。

 

(あちゃら漬け)

刻んだ季節の野菜に赤唐辛子を加えた酢の物。

ポルトガル語で野菜や果物の漬物を意味する「achar(アチャール)」が語源と言われています。

爽やかな甘みと酸味に唐辛子の辛みがアクセントになる一品です。

 

その他に

・半ライス

・高菜漬け

・いちご

でした。

次回の郷土料理もお楽しみに♪

3月15日はデイサービスでスイーツバイキングを開催しました。

今月のテーマは“ディズニー”です。

 

ディズニーにはかかせないポップコーン

 

 

 サリーゼリー

 

ツムツムマカロン

キャラメルケーキ

 

ベリーケーキ

 

ドナルドレアチーズケーキ

ディズニーのキャラクターをモチーフにしたスイーツが沢山並びました。

とっても可愛いですね♪

 

皆様、どれにしようかとても迷われていました。

喜んで召し上がれていました！

来月もお楽しみに☆

当施設では3月10日に千葉県知事選挙　不在者投票を行いました。

 

 

ご自身で記入していただいたり、職員が代筆して投票箱に入れていただきました。

沢山の方が投票してくださいました！