２０２４年開催された栄養部献立コンクールで

関西１位の献立が本日出ました！！

北海飯風ごはん

鮭フレークをしようすることで普段鮭を食べられないソフトＳの方でも食べられるものとなっています。

蒸しぶりしゃぶ

お客様に人気なぶりをぶりしゃぶ風に仕上げました。

山椒を加えた濃いめのたれが脂の乗ったぶりによく合います。

ゆずの皮により後味さっぱりお召し上がり頂けます。

お雑煮風あらだし

はんぺんをお餅に見立ててお雑煮風に仕上げました。

数の子のポテトサラダ

おせちによく使用される数の子を使用することで特別感を出し、

辛子で味を締めました。

かぼちゃの焼きコロッケ

かぼちゃを使用しパン粉焼き風に仕上げました。

中にアーモンドを加えることで食感のアクセントを感じられる逸品です。

りんご羊羹

コンポートしたリンゴを羊羹の上にゼリーで固めました。

リンゴは生では硬いと言われることが多いですがコンポートにすることにより食べやすくなっています。

特別な献立はテンションが上がりますね♬

 

 

本日はお客様に鏡開きをして頂きました🎍

 

皆様やる気満々(^^♪

年女、年男を始め、最年長の方、我こそは！と参加頂けた方

皆様いい笑顔で２０２４年がスタート出来ました★

力餅を食して今年も健康でお過ごしください(*’ω’*)

本日は毎月のイベントおせんべいの日です🍘

４種類エビ味、うす塩味、砂糖しょうゆ味、のり塩味の中から

お好きな味を選んで頂き召し上がって頂きました(*’▽’)

柔らかいため食べやすくお客様に喜んで頂けました✨

来月はバレンタイン(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

特別なおやつを試作中です！

お楽しみに～(^_-)-☆

本日２階のお客様を対象とし書道レクが行われました(*’ω’*)

書く文字を選んでいます★

思い思いのお正月文字を集中して書いています🎍

お正月気分満喫ですね(^^♪

書道レクは人気で順番待ちされていました(*’▽’)

お客様が続々と船ケア神社に参拝しに来られました☺

皆様鐘を鳴らし祈願中✨

たくさんのお客様が祈願に来てくださいました(^^)/

今年一年、皆さま健やかでお過ごし頂けたらと思います。