今日は山口県郷土料理です。

メニューは

・米飯

・チキンチキンれんこん

・けんちょう煮

・ちしゃなます

・清汁

・抹茶なまういろう

【チキンチキンれんこん】

1995年頃、ある栄養教諭が学校給食のマンネリ化を指摘し、オリジナルレシピを募集して考案されました。

今では家庭料理としても広まっています。

【けんちょう煮】

「けんちょう」は山口県の家庭で親しまれている伝統的な郷土料理です。

根菜や崩した豆腐を炒め、出汁や醤油などの調味料で味付けした素朴な味わいの一品です。

【抹茶なまういろう】

ういろうといえば名古屋も有名ですが、山口県のういろうはわらび粉を使用するため、ぷっると柔らかい食感が特徴です。

今回は抹茶味のういろうをお召し上がり下さい。

 

とても美味しかったです。

来週の静岡県郷土料理もお楽しみに♪

 

今回の外出レクは３１アイスクリームへアイスを食べに行きました🎶

行き先は新船橋のイオンです。

天気も良くアイス日和！

 

チョコレート、バニラ、ストロベリー、抹茶．．．種類が沢山あり、皆さんどれにするかとても迷われていました。

食べたい味を選んでいただきます！！

 

 

みなさん「美味しい美味しい」と召し上がっていました。

喜んでいただけて良かったです。

今日は外出レク第二弾！

今日も新船橋イオンの３１アイスクリームへレッツゴー！！

 

初めて食べる味に挑戦される方、絶対にこれを食べると決めてきた方、

皆さん思いおもいにアイスを選んでいました！

とっても美味しそうですね！

また来たいと言っていただけて嬉しかったです♡

本日ファゴットの演奏会がありました🎶

ファゴットはイタリア語で「束」を表す言葉で、2本の木を束ねた形の木管楽器だそうです。

2枚のリードを使用するダブルリード楽器で、その歴史は16世紀頃始まったと言われています。

 

大きな楽器ですね！

みなさん珍しいファゴットに釘付け。

低音でとても心地良い音色でした♬

来月も来ていただけるとのことなので、とても楽しみにしています！

本日の昼食は愛媛県の郷土料理です。

 

メニューは

・米飯

・照り焼きチキンママレード風味

・野菜炒め

・甘夏サラダ

・いもたき

・パイナップル

 

愛媛県は柑橘類収穫量が日本一の柑橘王国です。

甘さと酸味のバランスが絶妙な柑橘類をメインのソースとサラダに使用に爽やかなメニューに仕上げました。

また、いもたきは鶏肉、里芋、こんにゃく、椎茸などの具材を煮込んだ鍋料理です。

秋に月見を兼ねて河川敷で「いも」を「炊き」それを肴に大勢で宴会することを【いもたき】と呼び親しまれています。

 

 

意外な組み合わせでしたがとても美味しかったです！

ご馳走様でした！