本日３Fでフラワーアレンジメントを行いました。

 

《使用したお花》

ガマの穂、ひまわり、ガーベラ、スターチス、ヒペリカム、バラ

皆様　熱心に説明を聞き作成され　素敵な作品が完成しました。

お花に負けない笑顔を頂きました(*^-^*)

次回はどんなお花でしょう？楽しみですね(*^-^*)

 

 

本日の昼食は調理コンクール　関西　第２位受賞メニュー

山口平成病院の「和食と洋食のオリジナルブレンド」です。

《鮭の甘酢あんかけ》

《素干しエビの彩りご飯》

《さつま芋の梅ソースがけ》

《甘夏とトマトのヨーグルト和え》

《おろししょうが入りすまし汁》

《キウイと桃の葛餅がけ》

流石！　受賞メニュー!(^^)!

美味しくいただきます(#^^#)

本日、従来フロアでおやつイベントを行いました。

栄養課さんが作ったカラフルなパフェをおやつの時間にご提供”！

お味は勿論！　視覚からも楽しみながらおやつを召し上がっていただきました。

皆様に満足して頂きました(*^-^*)

「ごちそうさま」の笑顔を頂き私たちも元気を頂きました。

ありがとうございます(*^-^*)

本日の昼食は宮崎県の郷土料理です。

《チキン南蛮》

宮崎県延岡市が発祥の鶏肉料理です。

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、

タルタルソースをかけて食べます。

現在では全国的に有名なご当地料理となっています。

《冷や汁》

焼いた魚を味噌や白ごまと一緒にすり鉢で混ぜ合わせ、冷たい出し汁で溶いて

薬味を合わせたものを、ご飯の上にかけて食べる料理です。

農民たちが暑い夏に、麦飯に生味噌をのせ、それに水をかけて食べていたことが

元になっていると言われています。

《マンゴーゼリー》

宮崎産のマンゴーは、贈答用の高級マンゴー「太陽のタマゴ」が有名です。

この名称は完熟マンゴーの中でも糖度が１５度以上で。色･形･大きさなど

すべてにおいて県の「商品ブランド認証基準」を満たしている特に優れた

マンゴーのみに許されています。

今回はマンゴーゼリーの提供です。

他にご飯、野菜と油揚げの煮物、しらす和え･･･　

お腹が空いて来ました( *´艸｀)

 

 

ここで宮崎県にまつわるクイズです✨✨

宮崎県の方言で「ぼくじゃ」の意味は何でしょうか？

①僕だ

②大変だ

③お腹が空いた

 

正解は②の「大変だ」でした。

「ぼくじゃ」は、「大変だ・大事だ」といった意味の方言です。

例えば「そらぼくじゃが」と言えば「それは大変だ！」といった意味になります。

 

そんな宮崎県の昼食を今日も美味しくいただきま～す(*^-^*)

 

本日の昼食は山形県の郷土料理です。

《枝豆ごはん》

山形県は『だだちゃ豆』といわれる枝豆が有名です。

だだちゃ豆は江戸時代から農家が大切に守り、生産してきた枝豆の在来種で、貴重な枝豆をいいます。

『だだちゃ』は庄内弁で『お父さん』を意味し、庄内藩に毎日納められる枝豆が大変美味しかったので

「これはどこのだだちゃ豆か？（どこの親父が作った枝豆か？）」と藩主が尋ねたことから

だだちゃ豆と呼ばれるようになりました。

《芋煮鍋》

『日本一の芋煮会フェスティバル』という大型イベントが催される程、地元で親しまれている料理です。

家族や友達と河原で鍋を囲み、芋煮を食べるのが山形の伝統行事なっております。

地域によって味付けや具材が異なりますが、今回は牛肉を使用し、醤油ベースで味付けをする

内陸地方で親しまれる芋煮鍋です。

他、切り干し大根の塩炒め、小松菜と竹輪の酢の物、さくらんぼです。

美味しそうですね( *´艸｀)

 

ここで山形県にまつわるクイズです✨✨

山形県でお客さんが来た時に注文する出前の定番は何でしょうか？

①ハンバーガー

②お寿司

③ラーメン

 

正解は③のラーメンです。

山形県は「年間１世帯あたりの外食の中華そばの支出金額」１位となっており、

特にラーメンが好きな人が多い県であると言えます。

そんなラーメン好きな人が多い県であることから、お客さんをもてなす出前としても

ラーメンが親しまれているそうです。

そんな山形県の昼食を今日も美味しくいただきます(*^-^*)