本日の昼食は和歌山県の郷土料理です。

《かきまぶり》

高野豆腐や干し椎茸、蒲鉾などを混ぜ、錦糸卵や紅生姜などで

華やかに飾られたちらし寿司。

家庭でお祝いの時に作られています。

酢飯に具を「かきまぜる」から方言が加わって

『かきまぶり』になったと言われています。

《梅煮》

高級梅「南高梅（なんこううめ）」の主な産地である和歌山では梅干し作りが盛んです。

梅干しに多く含まれているクエン酸は疲労回復、スタミナ保持などの

効果があり、健康食材として注目されています。

《みかんミルクゼリー》

和歌山県はみかんの生産量が全国１位です。

特に有田地方は４００年の歴史と伝統を誇る「有田みかん」の名産地となっています。

今回はみかん果肉入りのミルクゼリーです。

その他

《コンニャクのみそ田楽》

《清汁》

華やかなご飯は食欲をそそります。

和歌山をイメージして「いただきま～～す」♪♪

明けましておめでとうございます！！

今年もよろしくお願い致します。

早速お客様の昼食はおせち料理でお正月気分🎍

皆様おせちに夢中でカメラ目線少なめです(^^♪

お正月の曲を聴きながら黙々と召し上がっていました🍴

えび🦐が!!

届いた年賀状を見たり、ご家族様との面会を楽しまれたりとゆっくり

穏やかな時間を過ごされています🎍🐍