本日の郷土料理は　神奈川県　

メニューは。。。

🍚米飯

🍜サンマーメン

シュウマイ

彩野菜のうま塩サラダ

マンゴープリン

 

 

サンマーメン

戦前、調理人たちのまかない料理として食された、とろみをつけた肉そばが原点と言われています。

三馬ー（生馬）とは広東語で「シャキシャキとした（新鮮な）ものを上の乗せる」という意味があり

シャキッとした野菜が特徴のあんかけラーメンです。

 

たまに麺類出るのはうれしいですね🎶

 

次の郷土料理もたのしみです。

今日の昼食は姫路城🏯や明石海峡大橋で有名な兵庫県の郷土料理です！

メニューは

　・煮麺(にゅうめん)

　・しらすご飯

　・明石焼き風

　・淡路島の玉ねぎサラダ

　・バナナ

 

《煮麺》

コシがあり歯切れの良い食感でゆでのびしにくいことが特徴の播州そうめん「揖保乃糸」は播磨地方の名産品です。

冷やして食べる時は「そうめん」、温かくして食べる時は「にゅうめん」と呼ばれています。

 

《淡路島の玉ねぎサラダ》

全国的に有名な淡路島玉ねぎは柔らかくて甘く辛み成分が少ないとされています。

 

【明石焼き風】

生地は卵と出汁などを使用し、地元では『玉子焼き』と呼ばれ親しまれています。

ソースではなく出汁につけるのも特徴です。

 

 

温かいものを食べるとほっとしますね！とても美味しくいただきました♪

ケアホーム船橋の桜が満開！

とってもきれいです🌸🌸🌸

いい天気だったので外でお花見をしました！

今回はデイサービスに来られているお客様です。

 

桜の下で食べるおやつは格別ですね！

集合してパチリ📷✨

 

皆さんとても楽しんでおられました。

ほんとに見事な桜でいい気分転換になりました♪

 

本日の昼食は群馬県の郷土料理です。

 

メニューは

　・釜めし風ご飯

　・雷こんにゃく

　・ほうれん草のツナ和え

　・味噌汁

　・パイナップル

です。

【釜めし風ご飯】

　　横川駅の駅弁「峠の釜めし」が有名で、昭和天皇もごききょうされる際に召し上がることを恒例とされていた一品です。

　　今回はたくさんの食材と一緒に釜めし風に炊いたご飯です。

　　栗や鶏肉など具がゴロゴロ入っていて美味しかったです。

 

 

【雷こんにゃく】

　　群馬県はコンニャクの生産が全国1位です。

　　コンニャクを甘辛く鰹節と炒め、炒める時に「バリバリ」と音がでることが献立の由来と言われています。

 

 

皆さんとても美味しそうに召し上がっていました( *´艸｀)

来週の兵庫県の郷土料理も楽しみですね♪♬

今回、ケアホーム船橋の地域交流祭の際に出店頂いた、お店

『may`s bagel』さんです。

お店に伺い、デイサービス自家製のエコバッグを渡してきました。

使用していただけたら、嬉しいです。

お知らせ（PDF）

 

今後もよろしくお願い致します。